야간 알바 끝나고 새벽 6시에 집 들어오면 진짜 몸이 꽁꽁 얼어있단 말이지 ㅅㅂ 편의점 에어컨 빵빵한데 거기서 8시간 버티고 오면 뼛속까지 시려움 ㅋㅋㅋ 이럴 때 국물요리 한그릇 뚝딱이면 바로 녹음 ㄹㅇ
근데 돈도 없고 재료 살 시간도 없고 그래서 내 기준으로 개간단+가성비+진짜 자주 해먹는 거만 모아봄
-
계란국 with 다시마 육수 이건 진짜 국룰 중에 국룰임 ㅋㅋㅋ 편의점 폐기처리 하기 전에 다시마팩 하나 집어다가 물에 넣고 끓이고 계란 두개 풀고 간장 살짝 때려넣으면 끝 진짜 5분도 안 걸림 장점은 재료값 거의 500원 이하라는 거고 단점은 좀 심심할 수 있는데 나는 피곤할 때 오히려 자극적인거보다 이게 낫더라 ㄹㅇ 그리고 다시마 없으면 그냥 물에 간장하고 계란만 넣어도 먹을만함 이건 진짜 해봤음
-
김치찌개 (편의점표) 이거는 내가 진짜 일주일에 3번은 해먹는 듯 ㅋㅋㅋㅋ 편의점에서 파는 1인용 묵은지 팩이랑 참치캔 하나 사서 대충 끓이면 됨 포인트는 참치 기름까지 다 넣는 거다 ㅇㅇ 그 기름에서 감칠맛 나오는 거 같음 근데 이건 내 느낌임 과학적 근거는 모름 ㅋㅋㅋ 그리고 나는 설탕 대신 알바하면서 챙겨온 스위트 칠리소스 한스푼 넣음 이게 은근 신의 한수임 단점은 냄새가 진짜 옷에 배고 방에 배라는 거 ㅅㅂ 환기 안 하면 다음날까지 김치찌개 냄새남 그리고 오래 끓이면 국물이 졸아서 짜지니까 물 조절 잘해야함
-
라면에 계란찜 국물 부어먹기 이거 진짜 ㅈㄴ 웃긴데 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 나만의 레시피인데 라면 끓일 때 물 양을 평소보다 1.5배로 잡고 스프는 2/3만 넣음 그다음에 먹다가 국물이 좀 남았을 때 전자레인지 계란찜 해서 그릇째로 부어먹는 거임 이렇게 하면 라면 국물에 계란찜 국물 섞여서 뭔가 부드럽고 고소한 맛이 남 ㄹㅇ 묘하게 중독성 있음 근데 단점은 라면 면발이 불기 쉽다는 거 시간 싸움임 ㅋㅋㅋ 그리고 계란찜 만들 때 전자렌지 시간 잘못 맞추면 계란 폭탄 만들어짐 실제로 한번 청소 ㅈㄴ 힘들었음
-
북엇국 (인터넷에서 산 북어채) 이건 솔직히 내가 유튜브 보고 따라한 건데 북어채 인터넷으로 만 원짜리 사면 진짜 몇 달 먹음 ㄹㅇ 가성비 씹미침 만드는 법도 개쉬움 참기름 두르고 북어채 살짝 볶다가 물 붓고 계란 풀고 다진 마늘 조금 넣으면 끝 장점은 해장용으로 진짜 좋고 국물이 시원한 맛이 나서 아침에 먹기 부담 없음 단점은 북어채 보관 잘못하면 눅눅해지고 곰팡이 핌 ㅅㅂ 그리고 오래 끓이면 국물이 탁해지고 비린내 날 때 있음 그래서 나는 무조건 센 불에서 10분 안에 끝냄 이건 내 경험담임
-
두부 된장국 (된장은 집 앞 마트 젤 싼 거) 이것도 진짜 가성비 원탑임 두부 반모 사면 1500원인가 그렇고 애호박은 비쌀 때 빼고 넣음 ㅋㅋㅋ 된장은 그냥 마트에서 파는 2천원짜리 사서 한달 내내 먹는 거 같은데 단점은 싼 된장이라 그런지 깊은 맛이 좀 덜함 근데 나처럼 그냥 뜨끈한 국물에 밥 말아먹는 게 목적이면 충분함 ㅇㅇ 그리고 두부는 넣기 전에 전자렌지에 1분 돌려서 수분 빼고 넣으면 덜 부서짐 이건 인터넷에서 본 팁인데 실제로 해보니까 괜찮았음
-
미역국 (건미역 사다가 물에 불려서) 이건 내가 진짜 별로 안 좋아하는데 몸이 좀 붓거나 피곤할 때 어쩔 수 없이 해먹음 ㅋㅋㅋ 왜냐하면 만들기 개쉽고 재료도 건미역이랑 참기름 국간장 이게 끝임 근데 단점은 진짜 싱거우면 맛없고 짜게 하면 그것도 맛없음 ㅇㅇ 간 맞추기가 은근 어려움 그리고 건미역 양 조절 잘못하면 한 솥 가득 불어나서 3일 내내 미역국만 먹어야 하는 참사가 일어남 실제로 한번 그랬다가 진짜 질려서 한동안 안 먹음 ㅋㅋㅋㅋ
내가 추측으로 말하는 건데 카레나 짜장처럼 된장류 국물은 냉동보관 했다가 다시 끓여도 꽤 먹을만할 거 같음 근데 계란이나 두부 들어간 건 냉동하면 식감이 진짜 드럽게 변해서 비추함 이건 내가 실수로 얼렸다가 버린 경험에서 나온 팁임
암튼 국물요리는 진짜 자취생한테 신의 한수다 ㄹㅇ 밥만 있으면 든든하고 몸도 녹이고 특히 편의점 야간 뛰는 새럼들은 꼭 해먹어라 ㅋㅋㅋ 아니면 나처럼 폐기처리 전에 우동이나 국물라면 같은 거 하나씩 집어와도 되고 ㅇㅇ 물론 사장님한테는 비밀임 이거 ㅈㄴ 웃기네